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更新时间:2018-1-12 11:12:57(长期有效)
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出品天天换 留住上班族除了翻台率,传统水饺店的另一个掣肘因素就是顾客粘性差,因为水饺品种不可能天天换,小菜的花样始终就那么几个,连吃两天便觉厌烦,这一点上班族体会最深。而自助水饺恰恰巧妙解决了这些问题,它不需要按照菜单去准备材料,水饺的花样、小菜的种类都能随意调整,这样一来,自助水饺也就自然变成了上班族钟爱的“食堂”:今天吃的韭菜鸡蛋虾仁水饺,明天可以尝一尝圆葱牛肉馅;昨天小菜吃的是拌黄瓜、熏肚丝,今天可以来份海带丝、海米西芹……即便连续吃上几天也不会重样,食客的粘性因而大大增加。

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